{"id":13885,"date":"2021-02-01T14:53:42","date_gmt":"2021-02-01T13:53:42","guid":{"rendered":"http:\/\/www.angolodellavventura.com\/angolonuovoitalia\/?p=13885"},"modified":"2021-09-18T15:14:54","modified_gmt":"2021-09-18T13:14:54","slug":"salsa-cubana-everywhere","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.angolodellavventura.com\/angolonuovoitalia\/2021\/02\/01\/salsa-cubana-everywhere\/","title":{"rendered":"Salsa cubana everywhere"},"content":{"rendered":"\n

\"\"<\/a>Santiago de Cuba, 8 maggio 2016.<\/strong>\u00a0<\/span>Mi ritrovo con il gruppo dopo colazione, girovaghiamo ma il sole \u00e8 cocente, oggi \u00e8 domenica e per di pi\u00f9 \u00e8 la festa della mamma, \u00e8 proprio tutto chiuso, sia i negozi sia i musei, \u00e8 aperta solo la terrazza di Velasquez. Quasi tutti i comoagni di viaggio rientrano alla casa particular nel primo pomeriggio per farsi una doccia rinfrescante e riposarsi (a causa dei postumi della nottata). \"\"<\/a><\/span>Io, Giancarlo e Silvia facciamo ancora due passi sul Malec\u00f3n, ma non \u00e8 niente di particolare: si affaccia sul porto petroli! <\/span><\/p>\n

Ritornando verso la casa particular vediamo uno spaccato della vera Santiago: gruppi di uomini che giocano a domino e famiglie che si apprestano a preparare la cena per strada! Ebbene s\u00ec, portano della legna per il fuoco e dei bidoni in lamiera che utilizzano per cuocere il cibo, veniamo infatti invitati \"\"<\/a>a ritornare dopo un’ora per mangiare del “caldo de cangregos” (brodo di granchio) da una famiglia, mentre un’altra ci invita a mangiare del maiale con le verdure. <\/span><\/p>\n

Dopo aver preso contatto con la casa particular di Baracoa per il giorno seguente ed esserci rinfrescati, io e Silvia usciamo nuovamente, incuriositi dagli inviti; Yuniel, il ragazzo che ci ha invitato ad assaggiare il maiale, ci fa entrare dentro la sua casa, in un vicoletto costituito da baracche di legno e lamiera dove non ci saremmo mai addentrati di nostra volont\u00e0. Ci fa conoscere su madre, che per le presentazioni deve spegnere lo stereo\u00a0ascoltato a tutto volume, ovviamente il sottofondo \u00e8 la\u00a0salsa cubana: onnipresente! Conosciamo anche sua moglie e la sua prozia, una vecchietta dai capelli tinti arancione sparati in aria. <\/span><\/p>\n

Regalo delle trombette e dei palloncini per i figli, lui mi regala la sua collana di semi in onore di San Lazzaro (il dio dei cani, e protettore dai malanni per i seguaci della santeria), del quale mi mostra una statuetta, posta vicino ad una bambolina nera vestita di bianco con ai piedi delle le offerte (sigarette e rum). La sua prozia ci prende a ben volere e ci\u00a0offre un bicchiere di “pru” una bevanda giallo paglierino non alcolica, fresca e\"\"<\/a> leggermente frizzante fatta da lei facendo bollire la radice di “china” con acqua e zucchero; anche se conservata in una bottiglietta di plastica dal colore indefinito e ci viene servita in bicchieri puliti in modo approssimativo, l’assaggiamo: \u00e8 buonissima e dissetante! <\/span><\/p>\n

A nostro malincuore ci accomiatiamo tra baci abbracci, e anche una lacrimuccia… \u00e8 stata un’emozione incredibile, che porter\u00f2 sempre nel cuore, \u00e8 questa l’umanit\u00e0 che cerco in un viaggio.<\/span><\/p>\n

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BLOG di ALESSANDRO<\/span><\/span><\/a> <\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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